دوره و شماره: دوره 42، شماره 2، آذر 1402، صفحه 1-109 
حفاظت از لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس از طریق محصور شدن در کمپلکس کواسروات ایزوله پروتئین سویا: صمغ فارسی تحت شرایط آزمایشگاهی گوارش

صفحه 59-64

10.22099/iar.2024.49664.1574

آرمین میرزاپور کوهدشت؛ هادی هاشمی؛ راضیه نعمتی؛ مرضیه زارع؛ مرضیه موسوی نسب؛ فاطمه غیاثی؛ جنگ بانگ ایون؛ محمدهاشم حسینی