کاربرد خاک پوششی با ورمی‌کمپوست شسته شده بر راندمان بیولوژیکی قارچ صدفی

نوع مقاله : مقاله کوتاه

نویسندگان

گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، گیلان، ج. ا. ایران

چکیده

چکیده- تقریباَ همه تولید کنندگان قارچ صدفی در ایران این قارچ را بدون کاربرد خاک پوششی تولید می­کنند. اگرچه انواع خاکهای پوششی برای تولید قارچ دکمه­ای وجود دارد اما اطلاعات کمی در مورد قارچ صدفی موجود است. وجود پیت در بسیاری از نقاط جهان محدود است از این رو تحقیقات زیادی برای یافتن موادی برای جایگزینی یا ترکیب با پیت انجام شده است. این تحقیق به منظور بررسی امکان استفاده از ورمی­کمپوست به عنوان خاک پوششی برای تولید قارچ صدفی زمانیکه در قفسه پرورش می­یابد انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاَ تصادفی با سه تکرار اجرا شد و تیمارهای آزمایش ترکیبات مختلف خاک پوششی شامل ورمی­کمپوست+پیت (100:0، 75:25، 50:50، 25:75  و 0:100) و ورمی­کمپوست شسته شده+پیت (100:0، 75:25، 50:50، 25:75  و 0:100) به همراه تیمار شاهد (بدون خاک پوششی) بودند. نتایج نشان داد وقتی ورمی­کمپوست شسته شده به خاک پوششی قارچ صدفی اضافه می­گردد راندمان بیولوژیکی در فلاش دوم و درصد ماده خشک افزایش می­یابد. بالاترین راندمان بیولوژیکی در فلاش دوم (%40) از بستری به­دست آمد که با 100 درصد ورمی­کمپوست شسته شده خاکدهی شده بود درحالیکه کمترین راندمان بیولوژیکی (%9) از کنترل به­دست آمد. درصد ماده خشک در کنترل (%44/3) در مقایسه با تیمارها (%29/3-65/1) بیشتر بود. راندمان بیولوژیکی برای تیمار خاک پوششی با ورمی­کمپوست شسته شده بیش از 100 درصد بود. روی­هم­رفته راندمان بیولوژیکی کل در تیمار خاکدهی شده با ورمی­کمپوست شسته شده %185 بیشتر از تیمار بدون خاک پوششی بود. استفاده از خاک پوششی برای تولید قارچ صدفی نسبتاَ آسان و کم هزینه است و منجربه بهبود راندمان بیولوژیکی و حداکثر استفاده از بستر می­گردد

کلیدواژه‌ها

موضوعات


Chang S.T. (1999). World production of cultivated and medicinal mushrooms in 1997 with emphasis on Lentinus edodes (Berk) Sing, International Journal of Medicinal Mushrooms,  1, 291–300.
Cochet, N., Gillman, A., & Lebeault J.M. (1992). Some biological characteristics of the  casing soil and their effect during Agaricus bisporus fructification. Acta Biotechnol, 12, 411–419.
Gulser, C., & Peksen, A, (2003). Using tea waste as a new casing material in mushroom     (Agaricus bisporus (L.) Sing.) cultivation. Bioresource Technology,  88, 153–156.
Hayes, W.A. (1981). Interrelated studies of physical, chemical and biological factors in casing soils and relationships with productivity in commercial culture of Agaricus bisporus. Mushroom Science, 11, 103–129.
Kalberer, P.P. (1985). Influence of the depth of the casing layer on the water extraction from casing soil and substrate by the sporophores, on the yield and on the dry matter content of the fruit bodies of the first three flushes of the cultivated mushroom, Agaricus bisporus. Scientia Horticulturae, 27, 33–43.
Kopytowski Filho, J., Minhoni,  M.T.A., & Rodriguez Estrada, A.E. (2006). Agaricus blazei: ‘‘The Almond Portabello”, cultivation and commercialization. Mushroom News, 54, 22–28.
Nirmalendu, D., & Mukherjee, M. (2007). Cultivation of Pleurotus ostreatus on weed plants. Bioresource Technology, 98, 2723–2726.
Noble, R., & Dobrovin Pennington, A. (2004). Use of fine particle tailings in mushroom casing. Mushroom Science, 16, 335–341.
Norouzi, A., Peyvast, G. & Olfati, J.A. (2008). Oilseed rape straw for cultivation of oyster mushroom. Maejo International Journal of Science and Technology, 2(3), 502-507.
Olfati, J.A., & Peyvast, G. (2008). Lawn clippings for cultivation of oyster mushroom.  International Journal of Vegetable Science, 14(2), 98-103.
Pardo, A., DeJuan, J.A., & Pardo, J.E. (2002). Bacterial activity in different types of  casing during mushroom cultivation (Agaricus bisporus (Lange) Imbach). Acta  Aliment, 31, 327–342.
Peng, J.T. (1996). The cultivation of Pleurotus eryngii (DC.:Fr.) Quel. on rice straw substrate. Journal of Agricultural Research China, 45, 382–387.
Peyvast, G., Shahbodaghi., J., Ramezani, P., & Olfati, J.A. (2007). Performance of tea waste as a peat alternative in casing materials for bottom mushroom (Agaricus bisporus (L.) Sing.) cultivation. Biosciences Biotechnology Research Asia,  4(2), 489-494.
Peyvast, G., Olfati,  J.A., Madeni, S., & Forghani, A. (2008a). Effect of vermicompost on the growth and yield of spinach (Spinacia oleracea L.). Journal of Food Agriculture and Environment, 16(1), 110-113.
Peyvast, G., Olfati, J.A., Madeni,  S., Forghani, A., & Samizadeh, H. (2008b). Vermicompost as a soil supplement to improve growth and yield of parsley. International Journal of Vegetable Science,  14(2), 82-92.
Rodriguez Estrada, A.E., Del Mar Jimenez Gasco, M.,  & Royse, D.J.  (2009). Improvement of yield of Pleurotus eryngii var. eryngii by substrate supplementation and use of a casing overlay. Bioresource Technology,100, 5270–5276.
Royse, D.J. (2002). Influence of spawn rate and commercial delayed release nutrient levels on Pleurotus cornucopiae (oyster mushroom) yield, size and time to production. Applied Microbiology and Biotechnology,  58, 527–531.
Schroeder, G.M., & Schisler, L.C. (1981). Influence of compost and casing moisture on size, yield and dry weight of mushrooms. Mushroom Science,11, 495–509.