Shiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Growth Response of Winter Wheat (Triticum aestivum L.) and Wild Barley (Hordeum spontaneum Koch) to Nitrogenواکنش رشد گندم زمستانه و جو وحشی به نیتروژن11212810.22099/iar.2011.128ENR. HAMIDIDepartment of Crop Production and Plant Breeding,, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. Iran,D. MAZAHERIDepartment of Crop Production and Plant Breeding, College of Agriculture, Tehran University, Karaj, I.R. IranH. RAHIMIANDepartment of Crop Production and Plant Breeding, College of Agriculture, Tehran University, Karaj, I.R. IranJournal Article20120625A greenhouse study was conducted to investigate the effects of nitrogen (N) on wild barley (<em>Hordeum</em> <em>spontaneum</em> Koch) interference with winter wheat (<em>Triticum aestivum</em> var. Pishtaz) by an additive series experiment. The experiment was conducted in a split plot design with 3 replications. Wheat plant height losses were on average 30, 10, and 10% in a wild barley density of 16 plants per pot with an N supply of 40, 80, and 160 mg per kgsoil, respectively. At all N application rates, wheat tillers decreased in the presence of wild barley densities of 4, 8, and 16 plants per pot. Increased N stimulated wheat tiller growth per plant but this effect was reduced by wild barley interference. The highest leaf area was observed at 80 mg N per kg soil for both species in monocultures. Significant differences were observed among wheat dry weight values in all wild barley densities and at each level of<em> </em>N application rate. Shoot N concentration of wild barley was greater than that of wheat. Wild barley competition always reduced shoot N concentration of wheat and this was increased with increasing wild barley density. The results of this study suggested that wild barley is more responsive to soil N levels than wheat. در یک پژوهش گلخانه ای، اثر نیتروژن برتوانایی رقابتی یک رقم گندم زمستانه (رقم پیشتاز) با جو وحشی با استفاده از روش افزایشی مورد بررسی قرار گرفت. در تمام کرت های دارای نیتروژن، تعداد دو بوتهی جو وحشی در گلدان، بلندی گندم را تحت تأثیر قرار نداد در حالی که تراکم ۱۶ بوته ی جو وحشی در گلدان، بلندی گندم را به میزان ۳۰، ۱۰و۱۰ درصد به ترتیب در تیمارهای٤۰ ، ۸۰ و160 میلی گرم نیتروژن در کیلوگرم خاک کاهش داد. در تمام تیمارهای دارای نیتروژن، پنجه های گندم با رقابت ٤، ٨ و۶۰ بوته جو وحشی در گلدان کاهش معنی داری یافت. در کشت خالص هر دو گیاه، بیشترین مقدار سطح برگ در مقدار ۸۰ میلی گرم نیتروژن در کیلوگرم خاک به دست آمده هم چنین در کشت خالص، بیشترین وزن خشک اندام های رویشی هوایی برای گندم در ۸۰ و برای جو وحشی در ۱۶۰ میلی گرم نیتروژن در کیلوگرم خاک تولید شد. درصد نیتروژن اندام های هوایی جو وحشی در تمام تیمارهای دارای نیتروژن بیشتر از گندم بود. نتایج این پژوهش نشان داد که جو وحشی برای به دست آوردن نیتروژن خاک رقابت زیادی با گندم داشته و از این راه می تواند عملکرد این گیاه زراعی را کاهش دهد.https://iar.shirazu.ac.ir/article_128_b099d1f4c0b32ed3f17eaab94c48afaf.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Etiology of Chinaberry Gall Disease in Iranسبب شناسی بیماری گال باکتریایی زیتون تلخ در ایران132013310.22099/iar.2011.133ENS. M. TAGHAVIDepartment of Plant Protection, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranY. GHASEMIDepartment of Plant Protection, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranJournal Article20120626Chinaberry (<em>Melia azedarach</em> L.) is a beautiful tree indigenous to the Himalayas that grows as a native plant in Iran. Symptoms similar to bacterial gall have been observed on the crown, shoot and twig of chinaberry, a recent landscape tree since 2003-2004 in Shiraz, Fars province, south of Iran. A gram negative bacterium was isolated from the galls. The isolates did not produce fluorescent pigment on King's B medium, were negative in oxidase, levan production, potato soft rot, casein, gelatin hydrolysis, nitrate reduction, growth at 5<sup>o</sup>C, uease production and indol production, but were positive in arginine dihydrolase, catalase, growth at 35<sup>o</sup>C, and also produced hypersensitive reaction on tobacco. Wound inoculated bacterial suspension into chinaberry seedlings produced galls from which the bacterium was reisolated. Systemic movement of the isolates into the vascular system of chinaberry was shown by the formation of gall above the inoculation site on the stem. On the basis of biochemical, physiological and pathogenicity characteristics, the isolated bacteria were identified as <em>Pseudomonas meliae</em>. Electrophoretic pattern of cell proteins showed that chinaberry isolates were different from<em> P. syringae, P. viridiflava,</em> <em>P. fluorescens</em>, <em>P. savastanoi</em>. The current article is the first report of bacterial gall disease of chinaberry in Iranزیتون تلخ (سنجد تلخ) (<em>Melia azedarach </em>Lin.) درختی است زیبا، که موطن اصلی آن هیمالیا است و به صورت یک گونه بومی در ایران در آمده است. این درخت دارای گل های زیبا و معطری است و از آن به عنوان یک درخت تزئینی در باغ ها و بوستان هــــای شهری استفاده می شود. طی سال های ۱۳٨۳- ۱۳٨۲ علائمی شبیه به گال باکتریایی روی درختان زیتون تلخ در فضای سبز شهر شیراز مشاهده گردید. از گال های جوان، ریز و نرم یک باکتری گرم منفی جدا سازی شد. جدایه های باکتری مذکور، اکسیداز منفی و قادر به تولید رنگ دانه فلورسنت روی محیط King's B ، تولید لوان، لهانیدن ورقه های سیب زمینی ، هیدرولیز ژلاتین و کازئین ، احیاء نیترات، تحمل نمک طعام چهاردرصد و رشد در 5 درجه سانتی گراد، تولید اوره آز، تولید ایندول نبود. جدایه ها قادر به هیدرولیز آرژنین، تحمل نمک طعام دو درصد و رشد در 35 درجه سانتی گراد و کاتالاز مثبت بودند و درگیاه توتون ایجاد فوق حساسیت نمودند. جدایه های مذکور پس از مایه زنی به نهال های بذری زیتون تلخ علائم گال را نشان دادند. حرکت سیستمیک جدایه ها روی گیاه زیتون تلخ به اثبات رسید. براساس آزمونهای بیوشیمیایی، فیزیولوژیکی و بیما ری زایی عامل بیماری به عنوان <em>Pseudomonas meliae</em> شناسایی شد. بررسی نقوش پروتئینی نشان داد که جدایه های مذکور همگن می باشند و با جدایه <em>های </em><em>syringae P. ،P. viridiflava P. savastanoi </em>و<em> P. fluorescens </em>متفاوت بودند. این اولین گزارش از وجود بیماری گال باکتریایی درخت زیتون تلخ در ایران می باشد.https://iar.shirazu.ac.ir/article_133_e46fb88d81e066b0cc763241918160b0.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Antagonistic Activities of Trichoderma spp. on Phytophthora Root Rot of Sugar Beetفعالیت آنتاگونیستی گونه های تریکودرما روی پوسیدگی فیتوفتورایی ریشه ی چغندر قند213813410.22099/iar.2011.134ENG. MOAYEDIDepartment of Plant Protection, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranR. MOSTOWFIZADEH-GHALAMFARSADepartment of Plant Protection, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranJournal Article20120626<em>Trichoderma</em> species are among important antagonists of plant pathogenic fungi. The main purpose of this study was to evaluate the biocontrol potential of native<em> Trichoderma </em>spp. isolates from sugar beet fields against <em>Phytophthora drechsleri</em> and <em>P. cryptogea</em>,<em> </em>the causal agents of Phytophthora root rot of sugar beet. During 2007–08, 85 isolates of <em>Trichoderma</em> spp. from sugar beet fields in eight parts of Fars province, Iran were isolated. Based on morphological and physiological characteristics, eight species could be distinguished: <em>T.</em><em> asperellum</em>,<em> T. atroviride</em>, <em>T. brevicompactum</em>, <em>T. harzianum</em>,<em> T. longibrachiatum</em>,<em> T. spirale</em>,<em> T. tomentosum</em> and<em> T. virens</em>.<em> </em>Their antagonistic activities including competition, colonization and antibiosis against <em>Phytophthora </em>isolates both <em>in vitro</em> and <em>in planta </em>were investigated. Different species and even different isolates of one species differed in their antagonistic capacities. High competitive abilities were shown by <em>T. asperellum</em>, <em>T. atroviride</em>, <em>T. harzianum</em> and <em>T. virens</em> in pre colonized plates, and by the former three species in dual cultures. <em>T. harzianum</em> and <em>T. atroviride</em> efficiently colonized both species of <em>Phytophthor</em><em>a</em>. <em>T. asperellum</em> Ksh2, <em>T. virens</em> DB6r, <em>T. virens</em> DB2 and <em>T. virens</em> DB3 and <em>T. harzianum</em> MS3 gave the highest growth inhibition. In <em>in planta</em> experiments, <em>T. harzianum</em> MS3 and FG4 and <em>T. virens</em> DB6r were the most efficient in suppressing root rot of sugar beet seedlings. Our results suggest that <em>T. harzianum</em> MS3 is the best native candidate for the biocontrol of this disease.شبهگونههای تریکودرما از مهمترین آنتاگونیستهای قارچهای بیمارگر گیاهی میباشند که شناسایی و تعیین توان آنتاگونیستی آنها کمک زیادی به مطالعات کنترل زیستی میکند. هدف اصلی از این مطالعه تعیین توان کنترلزیستی جدایههای بومی تریکودرما، جدا شده از مزارع چغندرقند، علیه گونههای <em>Phytophthora drechleri</em> و <em>P. cryptogea</em> عوامل پوسیدگی ریشه چغندرقند میباشد. طی دو فصل زراعی (1386 و 1387)، 85 جدایه از گونههای <em>Trichoderma</em> از مزارع چغندر استان فارس جدا سازی شد. بر اساس خصوصیات ریختشناختی و فیزیولوژیکی حداقل هشت گونه شامل <em>T. asperellum، T. atroviride، T. brevicompactum، T. harzianum، T. longibrachiatum، T. spirale،T. tomentosum </em> و<em>T. virens </em> تشخیص داده شد. فعالیت آنتاگونیستی جدایههای به دست آمده مانند توان رقابتی، کلونیزهکردن و پادزیستی، در شرایط آزمایشگاهی و گلخانهای مورد بررسی قرار گرفت. شبهگونهها و حتی جدایههای مختلف یک شبهگونه از نظر سازوکارهای آنتاگونیستی متفاوت بودند. در شرایط آزمایشگاهی جدایه هایی از <em>T. asperellum</em> ،<em>T. atroviride</em> ، <em>T. harzianum</em> و <em>T. virens</em> در روش تشتکهای از قبل کلونیزه شده، همچنین جدایههایی از<em>T. asperellum</em> ، <em>T. atroviride</em> و <em>T. harzianum</em> در روش کشت متقابل، از نظر قدرت رقابتی توانایی بالایی نشان دادند. جدایه هایی از<em>T. harzianum</em> و <em>T. atroviride</em> از نظر قدرت کلونیزهکردن ریشهی جدایههای بیمارگر <em>Phytophthora</em>، توانایی بالایی نشان دادند. جدایههای <em>T. asperellum</em> Ksh2، <em>T. virens</em> DB6r، <em>T. virens</em> DB2 و <em>T. virens</em> DB3، <em>T. virens</em> DB6r، <em>T. virens</em> DB3، DB2 <em>T. virens</em>، <em>T. asperellum</em> Ksh2 و MS3 <em>T. harzianum</em> بیشترین درصد بازدارندگی رشد جدایههای بیمارگر <em>Phytophthora</em> را داشتند. در شرایط گلخانهای سه جدایهی <em>T. harzianum</em> MS3، FG4 <em>T. harzianum</em> و <em>T. virens</em> DB6r بیشترین تأثیر را در کنترل پوسیدگی فیتوفتورایی گیاهچههای چغندرقند نشان دادند. با توجه به نتایج این تحقیق به نظر میرسد که جدایهی <em>T. harzianum</em> MS3 بهترین جدایهی بومی برای مطالعات بعدی کنترلزیستی این بیماری میباشد.https://iar.shirazu.ac.ir/article_134_a9aa0fe6b8c28c9c4fe2f87121c5a323.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Genetic Variation and Agronomic Evaluation of Chickpea Cultivars for Grain Yield and Its Components Under Irrigated and Rainfed Growing Conditionsتنوع ژنتیکی و ارزیابی ارقام نخود برای عملکرد دانه و اجزای آن در شرایط کشت آبی و دیم395013510.22099/iar.2011.135ENA.S. MOUCHESHIDepartment of Crop Production and Plant Breeding, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R.Iran.B. HEIDARIDepartment of Crop Production and Plant Breeding, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R.Iran.A. DADKHODAIEDepartment of Crop Production and Plant Breeding, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R.Iran.Journal Article20120626Water deficit is an important factor limiting crop growth all over the world. In order to evaluate genetic variation, heritability and the interrelationship between agronomic traits, twenty chickpea genotypes were cultivated in two separated randomized complete block experiments with three replications under normal irrigated and rainfed conditions. The experiments were carried out at the Agricultural Research Station of Razi University, Kermanshah, Iran, in the 2004-2005 growing season. Under normal conditions, plants were irrigated at stem elongation, pod appearance and pod filling stages. In rainfed conditions, no irrigation treatment was applied. The results revealed that the genotypes S95274 under irrigated and X95TH69 in rainfed conditions had the highest number of pods per plants (NPP), number of seeds per plant (NSP) and grain yield. The genotypes X96TH54 and X95TH69 produced relatively high grain yield compared to other genotypes in both conditions. The highest genotypic and phenotypic coefficients of variation in irrigated (32.61% and 34.67%, respectively) and in rainfed conditions (47.88% and 49.39%, respectively) and also the highest estimation of heritability in both conditions (88% and 93%, respectively) belonged to grain yield. In rainfed growing conditions, the correlations between grain yield and its components were significantly positive while in irrigated conditions grain yield showed significant correlation with NPP (r=0.50) and NSP (r=0.49). According to the results of path analysis, the highest direct (0.99 and 0.73 in irrigated and rainfed conditions, respectively) and indirect effects (0.89 in irrigated and 0.71 in rainfed experiments) on grain yield belonged to NSP and NPP respectively. Based on cluster analysis method, genotypes were classified into three and four groups in irrigated and rainfed conditions, respectively. It can be concluded that the NPP and NSP traits could be used as selection criteria for grain yield improvement in both conditions in chickpea breeding programs. کمبود آب از جمله عوامل مهم در کاهش عملکرد گیاهان زراعی در جهان است. به منظور برآورد تنوع ژنتیکی، وراثت پذیری و تنوع فنوتیپی و ژنوتیپی بین صفات مرفولوژیک در شرایط کشت آبی و دیم، بیست ژنوتیپ نخود در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار در ایستگاه تحقیقاتی دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران در سال زراعی ۸۵-۸۴ کشت گردیدند. در کشت آبی گیاهان در سه مرحله شامل ساقه دهی، ظهور و پر شدن غلاف آبیاری شدند ولی در آزمایش دیم هیچ گونه آبیاری انجام نشد. ژنوتیپ­های 95274 S در شرایط آبیاری و X95TH69 در کشت دیم دارای بیشترین تعداد غلاف و تعداد دانه در بوته و همچنین عملکرد دانه بودند. ژنوتیپ­های X96TH54 و X95TH69 عملکرد نسبتأ بالایی در هر دو شرایط آبی و دیم داشتند. بالاترین مقدار ضریب تنوع ژنوتیپی و فنوتیپی در شرایط آبی (به ترتیب ۶۱/۳۲ و ۶۷/۳۴ درصد) و در شرایط دیم (به ترتیب ۸۸/٤۷ و ۳۹/۴۹ درصد) و همچنین برآورد وراثت­پذیری (به ترتیب ۸۸ و ۹۳ درصد در شرایط آبی و دیم) به عملکرد دانه تعلق داشت. در شرایط دیم، همبستگی بین عملکرد دانه و اجزای آن مثبت و معنی­دار بود در حالی که در شرایط آبی عملکرد دانه همبستگی مثبت معنی­داری با تعداد غلاف در بوته (۵۰/۰r=) و تعداد دانه در بوته (۴۹/۰r=) داشت. بر اساس نتایج تجزیه ضرایب مسیر، بیشترین آثار مستقیم ( ۹۹/۰ و ۷۳/۰ به ترتیب در آزمایش آبی و دیم) و غیر مستقیم (۸۹/۰ در کشت آبی و ۷۱/۰ در شرایط دیم) بر عملکرد دانه به ترتیب به صفات تعداد دانه در بوته و تعداد غلاف در بوته تعلق داشت. با استفاده تجزیه خوشه­ای، ارقام در شرایط آبی به سه و در شرایط دیم به چهار گروه تقسیم بندی شدند. بر اساس نتایج این تحقیق، تعداد غلاف در بوته و تعداد دانه در بوته می­توانند به عنوان شاخص­های انتخاب ژنوتیپ­های برتر در برنامه­های بهنژادی نخود مورد استفاده قرار گیرند.https://iar.shirazu.ac.ir/article_135_a64b69d5c22b096b9d8b0991914dc756.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Effects of Water Stress and Fusarium oxysporum f. sp. lycoperseci on Growth (leaf area, plant height, shoot dry matter) and Shoot Nitrogen Content of Tomatoes Under Greenhouse Conditionsاثر تنش آبی و قارچ فوزاریوم بر رشد (سطح برگ، ارتفاع گیاه و ماده خشک اندام هوایی) و میزان نیتروژن اندام هوایی گوجه فرنگی در شرایط گلخانه516213610.22099/iar.2011.136ENA. GHAEMIDepartments of Water Engineering, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranA. RAHIMIDepartments of Water Engineering, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranZ. BANIHASHEMIDepartments of Plant Protection College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranJournal Article20120626Effects of water stress and <em>Fusarium oxysporum </em>f. sp<em>. lycoperseci </em>(<em>Fol</em>) on the growth of tomatoes were studied in a greenhouse experiment. Treatments consisted of five levels of water stress (1, 3, 5, 7 and 9 day irrigation intervals). Infested soil consisting of 400 chlamydospores g<sup>1</sup> of<em> Fol</em> and non infested soil were used. Experiments arranged in a completely randomized design with 8 replications (4 infested and 4 non infested soil) under greenhouse conditions (18-35 <sup>0</sup>C). Six week old tomato seedlings, cultivar Porimo, were exposed to water stress after transferring to infested and non infested soils. During the experiment, leaf area, final plant height, shoot dry weight and shoot nitrogen content were measured. Disease symptoms appeared earlier in treatments with high water stress than the other t reatments. Results showed that leaf area, final plant height, shoot dry weight and shoot nitrogen content were reduced both with increasing irrigation intervals and in infested soils. Root colonization by <em>Fol </em>increased<em> </em>with increasing irrigation intervals, but differences were not significant.به منظور مطالعه اثر تنش آبی و قارچ فوزاریوم (<em>Fol</em>) بر رشد گوجه فرنگی در شرایط گلخانه ای از تیمارهای با دورهای آبیاری ۱، ۳، ۵، ۷ و ۹ روز استفاده گردید. در این بررسی از خاک آلوده به قارچ فوزاریوم به میزان ۴۰۰ کلامیدوسپور در هر گرم خاک و خاک بدون آلودگی به قارچ استفاده شد. تیمارها در قالب طرح بلوک های کاملا تصادفی هر یک با ۸ تکرار (۴تکرار خاک آلوده به قارچ و ۴ تکرار خاک سالم) تحت شرایط گلخانه ای و در دمای بین ۱۸ تا ۳۵ درجه سانتیگراد در نظر گرفته شد. گیاه گوجه فرنگی گونه پوریمو در زمان ۶ هفتگی به گلدان های دارای خاک آلوده و سالم منتقل شدند. در طول دورهی رشد، سطح برگ، ارتفاع گیاه، وزن ماده خشک و مقدار نیتروژن اندام هوایی اندازه گیری شد. علائم بیماری در گیاه در تیمارهای با تنش آبی بیشتر نسبت به سایر تیمارها زودتر آشکار گردید. نتایج نشان داد که سطح برگ، ارتفاع گیاه، وزن ماده خشک و میزان نیتروژن اندام هوایی گیاه در خاک آلوده به قارچ و با افزایش دور آبیاری کاهش پیدا کرده است. میزان کلونیزاسیون قارچ فوزاریوم در ریشه در تیمارهایی که تحت تنش آبی بیشتری قرار داشتند بیشتر از تیمارهای با دور آبیاری کمتر بود اما اختلاف ها معنی دار نبودند. https://iar.shirazu.ac.ir/article_136_373ff8a75e2c62463192eecc6625286f.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Comparison of Cadmium Adsorption Behavior in Selected Calcareous and Acid Soilsمقایسه جذب سطحی کادمیم در برخی خاک های آهکی و اسیدی637613710.22099/iar.2011.137ENS. SAFARZADEHDepartment of Soil Science, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I. R. IranA. RONAGHIDepartment of Soil Science, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I. R. IranN. KARIMIANDepartment of Soil Science, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I. R. IranJournal Article20120626Cadmium (Cd) concentration in soil solution and its bioavailability is controlled by sorption-desorption reactions. The objective of this research was to compare Cd adsorption behavior in six calcareous and four acid soils. Soil samples were equilibrated with 0.01 M Ca(NO3)2 containing 25 to 3200 mg Cd L<sup>−1</sup>. Results showed that the tendency for adsorption was high at low Cd concentrations (0-400 mg L<sup>-1</sup>), but decreased as the Cd increased (400-3200 mg L<sup>-1</sup>). Among five equations evaluated, Freundlich, Langmuir, and Gunary equations best described Cd adsorption in both calcareous and acid soils as indicated by high values for coefficient of determination (R<sup>2</sup>) and low values for standard error of estimate (SE). Stepwise regression equations between constants of the best-fitted models and soil properties revealed that cation exchange capacity (CEC) and clay content were the most important soil properties affecting Cd adsorption behavior in calcareous soils, whereas in acid soils Cd adsorption was mainly affected by soil pH. Constants of the best fitted models showed good correlations with pH, clay, and calcium carbonate equivalent (CCE) in combined calcareous and acid soils. Our tentative conclusion is that higher pH in calcareous soils resulted in greater negative exchange sites available for Cd sorption, therefore Cd adsorption in these soils is greater compared to that of acid soils.غلظت کادمیم در محلول خاک و قابلیت استفاده زیستی آن بوسیله واکنش های جذب و واجذبی کنترل می شود. هدف از تحقیق حاضر مقایسه جذب سطحی کادمیم در ۶ خاک آهکی و ٤ خاک اسیدی بود. نمونه های خاک با محلول ۰۱/۰ مولار Ca(NO3)2 که حاوی ۲۵ تا ۳۲۰۰ میلی گرم کادمیم در لیتر بود، به تعادل رسیدند. نتایج نشان داد که تمایل برای جذب سطحی در غلظت های پایین کادمیم (۰ تا ٤۰۰ میلی گرم در لیتر) زیاد بوده، اما با افزایش غلظت کادمیم (٤۰۰ تا ۳۲۰۰ میلی گرم در لیتر) کاهش می یابد. در بین ۵ معادله ارزیابی شده، معادله های فروندلیچ، لانگ مویر، و گوناری به دلیل ضریب تبیین (R<sup>2</sup>) بالا و خطای استاندارد پایین (SE) جذب سطحی کادمیم را در خاک های اسیدی و آهکی بهتر توصیف کردند. معادله های رگرسیونی گام به گام بین ضرایب بهترین مدل های برازش داده شده و ویژگی های خاک نشان داد که ظرفیت تبادل کاتیونی (CEC) و مقدار رس جزو مهمترین ویژگی های خاک هستند که بر جذب سطحی کادمیم در خاک های آهکی اثر دارند، در حالیکه در خاک های اسیدی، جذب سطحی کادمیم عمدتا تحت تاثیر پ- هاش خاک قرار گرفت. هنگامی که هر دو دسته خاک با هم در نظر گرفته شد، ضرایب ثابت بهترین مدل های برازش داده شده با پ- هاش، رس، و کربنات کلسیم معادل (CCE) همبستگی خوبی نشان داد. نتایج اولیه نشان داد که پ- هاش بالاتر در خاک های آهکی مکان های تبادلی منفی بیشتری برای جذب سطحی کادمیم در دسترس قرار می دهند، بنابراین جذب سطحی کادمیم در این خاک ها نسبت به خاک های اسیدی بیشتر می باشد.https://iar.shirazu.ac.ir/article_137_236bfc82ec4317acedd019f4c626a95f.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Influence of Epinephrine Infusion and Transportation Before Slaughter on Proteases Activity in Rabbit Musclesاثر تزریق اپی نفرین و تنش حمل و نقل قبل از کشتار روی فعالیت پروتئاز در ماهیچه خرگوش778813810.22099/iar.2011.138ENA. YAMCHIDepartment of Agricultural Biotechnology, University of Agricultural Science and Natural Sources of Gorgan, Gorgan, I.R. IranM. SALMANIANDepartment of Agricultural Biotechnology, University of Pual Sabateir (UPS), Toulouse, FranceJournal Article20120626The objective of the present study was to determine if modifications would occur due to epinephrine perfusion and simulating stressful situations (2 µg/ kg/ min, an animal)and transportation,causing change of the values of extractable protein concentrations, SDS PAGE profiles and the calpain calpastatin complex in silver rabbit longissimus muscles resulting in consequent changes in meat tenderness. Approximately 60 standard rabbits, 70 days of age, were weighed and randomly assigned to epinephrine and transport treatments along with their controls at 3 times: immediately after slaughter (time 0), 24 hr and 7 days post mortem. The results showed there was a significant (p<0.05) lower value of extractable protein concentrations for treatments in control samples than the stress treated ones after 7 days of storage. Also, the comparison of SDS PAGE profiles at times 0 and seven days exhibited several differences due to the origin of the samples, especially around 30 KD, the intensity of the band is similar in all samples at time 0 while it decreases after seven days of storage in all samples except for those from the epinephrine treatment. On the contrary, after seven days of storage, the results indicated that dot blots against calpain were lower in the epinephrine samples while they were the highest in control treatments. Transport samples had an intermediate position. The results showed that epinephrine infusion and transport certainly modified muscular protein degradation. Therefore, variability in the rate of meat tenderization may arise as a result of stress induced activity or suppression of key proteolytic enzymes involved in myofibrillar protein turnover. Those alterations are due to modifications of the calpain calpastatin complex. The decrease in protein degradation was due to a decrease in calpain concentration.هدف از این مطالعه تعیین تاثیر تنش تغییرات پس از تزریق اپی نفرین و تنش حمل و نقل برمیزان غلظت پروتئین استخراج شده از بافت های تحت تنش با نمونه های کنترل و همچنین مقایسه نتایج حاصل از الکتروفورز پروتئینها و کمپلکس کالپائین-کالپاستاتین در ماهیچه خرگوش سیلور است. حدود ۶۰ خرگوش در سن ۷۰ روزگی پس از وزن کشی بصورت تصادفی به دو تیمار اپی نفرین و حمل و نقل و کنترل های آنها در ۳ زمان، صفر، ۲٤ ساعت و ۷روز پس از کشتار تقسیم شدند. نتایج نشان داد که کاهش معنی داری در میزان غلظت پروتئین استخراج شده در نمونه های کنترل نسبت به نمونه های تحت تنش ۷روز پس از کشتار وجود داشت. همچنین مقایسات SDS-PAGE زمان صفر و ۷ روز پس از کشتار اختلافاتی را نشان دادند. خصوصا باند KD۳۰ که در همه نمونه ها در زمان صفر مشابه بود. درحالیکه این غلظت ۷ روز پس از کشتار در همه نمونه ها بجز تیمار اپی نفرین کاهش یافت. از طرف دیگر ۷ روز پس از کشتار نتایج لکه گذاری بر علیه کالپائین در تیمار اپی نفرین پائین ترین و در نمونه های کنترل بالاترین را نشان دادند و تیمار حمل و نقل در موقعیت حد واسط بود. پس مقایسه میزان غلظت پروتئین استخراج شده از بافت های تحت استرس با نمونه های کنترل و همچنین مقایسه نتایج حاصل از الکتروفورز پروتئین های لکه گذاری و وسترن بلاتینگ برروی تجزیه پروتئینهای ماهیچه ای تاثیر معنی داری در تردی گوشت دارند. این تغییرپذیری در تردی گوشت بوسیله تنش ها به دلیل افزایش یا کاهش در آنزیم های کلیدی پروتئولتیک (از جمله تغییر در کمپلکس کالپائین-کالپاستاتین) درگیر درتغییر پروتئین میوفیبریلار است. همچنین ما در این تحقیق نشان دادیم که کاهش در میزان تجزیه پروتئین ناشی از کاهش در غلظت کالپائین می باشد.https://iar.shirazu.ac.ir/article_138_4bee9a7d93b4b31a3ed9c427d0135139.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Efficacy of Phytase Preparations to Improve P Availability in Young Turkeysسطح مطلوب استفاده از آنزیم فیتاز برای افزایش قابلیت استفاده از فسفر جیره در بوقلمون های جوان899813910.22099/iar.2011.139ENM. R. REZVANIDepartment of Animal Science, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I. R. IranM. RODEHUTSCORDInstitute of Animal Nutrition, Hohenheim University, GermanyM. M. OMMATIDepartment of Animal Science, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I. R. IranJournal Article20120627Phytate phosphorus of plant ingredients is not substantially available to poultry because of the lack of endogenous phytase enzymes in their gastrointestinal tract. There are substantial differences among broilers, turkeys, and ducks in terms of plant P utilization. We studied whether the availability of P is different for two Phytase enzymes in turkeys. Finase and a New Phytase product developed recently were tested in 3 to 5 week old turkeys. The efficacy of Finase and the New Phytase were determined on the basis of P balance and tibia data. A low P maize soybean meal based diet was supplemented at 0, 250 and 500 FTU/kg levels of Finase and 0, 250, 500 and 750 FTU/kg of the New Phytase. Excretions were collected in a balance trial and tibia parameters were obtained after the turkeys had received their respective diets for 17 days. Utilization of P from the basal diet was 35.5% which significantly improved by Finase to a maximum of 47.3% and by the New Phytase to a maximum of 48.7% at the highest level of supplementation. The utilization of Ca did not improve. Tibia ash concentration improved by Finase and the New Phytase supplementation. It is concluded that the Finase and the New Phytase efficiently improve the utilization of P in turkeys and may help protect the environment by causing a reduction in excretion P. فسفر فیتاتی موجود در نمونه های مواد خوراکی گیاهی به صورت اسید فایتیک است که برای طیور قابل استفاده نیست، زیرا دستگاه گوارش طیور فاقد آنزیم فیتاز برای هضم این اسید است. به همین دلیل برای افزایش بهره وری منابع فسفر باید از آنزیم های سنتز شده استفاده کرد. فیناز و فیتاز جدید تولید شده که اخیرا توسعه یافته، در سن ۵-۳ هفتگی بوقلمون ها، آزمایش شد. درجه اثرگذاری فیناز و فیتاز جدید بر پایه تعادل فسفر و داده های درشت نی تعیین شد. جیره ی پایه در این آزمایش با سطح پایین فسفر بر مبنای کنجاله سویا– ذرت تهیه شد و با سطوح ۰، ۲۵۰ و ۵۰۰ FTU/kg آنزیم فیناز و ۰، ۲۵۰ ، ۵۰۰ و ۷۵۰ FTU/kg فیتاز جدید مکمل سازی گردید. فضولات پرندگان در یک آزمایش تعادلی جمع آوری شد و پارامترهای درشت نی بعد از اینکه بوقلمون ها جیره های مربوط به خود را برای ۱۷ روز دریافت کردند، اندازه گیری شد. استفاده واقعی فسفر جیره های پایه ۵/۳۵% بود. استفاده واقعی از فسفر به طور معنی دار با فیناز به یک حد بیشینه ۳/٤۷% و با فیتاز جدید به حد بیشینه ۷/ ٤۸ % در سطح بالاترین سطح مکمل سازی، بهبود یافته بود. در این آزمایش استفاده واقعی از کلسیم بهبود نیافت. یافتههای این آزمایش نشان داد که غلظت خاکستر در درشتنی با مکمل فیناز و فیتاز جدید افزایش یافت. آنزیم فیناز و فیتاز جدید در بهبود استفاده از فسفر در بوقلمون ها موثر است و میتواند با کاهش دفع فسفر از طرق مواد دفعی به حفظ محیط زیست کمک کند.https://iar.shirazu.ac.ir/article_139_78e6ecdb315958b6e90f8aaa2eb0fe47.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Overcoming Winter Rest of Grapevine Grown in Subtropical Regions Using Dormancy-Breaking Agentsبرطرف کردن خفتگی زمستانه انگور در مناطق گرم به وسیله مواد شیمیایی بر طرف کننده خفتگی9910614010.22099/iar.2011.140ENS. EshghiDepartment of Horticultural Science, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranM. RahemiDepartment of Horticultural Science, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranA. KaramiDepartment of Horticultural Science, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranJournal Article20120627Although, grapevines do not have a high chilling requirement, its fulfillment is critical for normal development of the vines. In tropical and subtropical regions such as Farrashband, in the south of Iran, there is no adequate winter chilling to release bud dormancy in grapevines. So it is necessary to consider the effect of chemical dormancy–breaking agents on bud dormancy. In the present research an aqueous solution of dormex (3.5 and 7% , v/v), volk oil (3.5 and 7% , v/v) and potassium nitrate (1.5 and 3% , w/v) were sprayed at two separate dates (26th Jan. and 11th Feb. 2007) on pruned canes of vines in Farrashband region, Fars province, Iran. Results indicated that the application of dormancy-breaking chemicals in the first spray was more effective than that of the second date with respect to advancing budbreak as well as flowering. Dormex (3.5%) and KNO3 (1.5%) were found to be more effective than other treatments. The highest cluster weight was obtained in dormex (3.5%) and KNO3 (3%). Dormancy-breaking chemicals and time of application had little effect on TSS, total acid and the vitamin C of ripened fruits. In general, dormancy-breaking agents and time of application positively affected advancing budbreak as well as flowering as a result of increased yield. In warm climates where the amount of chilling is not sufficient, the application of dormancy-breaking chemicals (Dormex, KNO3, Volk oil) at the proper time may overcome bud dormancy.اگرچه انگور نیاز سرمایی بالایی ندارد، اما تامین آن برای رشد بهینه حیاتی است. در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر از جمله جنوب ایران، سرمای کافی برای برطرف کردن خفتگی جوانه انگور وجود ندارد. بنابراین بررسی اثر مواد شیمیایی برطرف کننده خفتگی ضروری است. در این پژوهش دورمکس (۵/۳ و%۷)، روغن ولک (5/۳ و ۷%) و نیترات پتاسیم (۵/۱ و%۳) در دو زمان ( ۵ و ۲۰ بهمن ماه) روی بوته های انگور هرس شده در منطقه فراشبند محلول پاشی شدند. نتایج نشان داد که کاربرد مواد شیمیایی برجلو انداختن شکفتن جوانه و گلدهی در زمان اول بسیار موثرتر از زمان دوم بود. دورمکس در غلظت %۵/۳ و نیترات پتاسیم در غلظت% ۵/۱ در این مورد بسیار موثرتر از سایر تیمارها بودند. دورمکس %۵/۳ و نیترات پتاسیم%۳ بیشترین وزن خوشه را ایجاد کردند. مواد شیمیایی و زمان کاربرد اثر کمی برTSS، اسید کل و ویتامین ث انگور داشتند. به طور کلی، مواد شیمیایی و زمان کاربرد هم اثر مثبتی برجلو انداختن شکفتن جوانه و گلدهی داشتند و هم عملکرد را افزایش دادند. در مناطق گرم که میزان سرما کافی نیست کاربرد مواد شیمیایی برطرف کننده خواب (دورمکس، نیترات پتاسیم و روغن ولک) در زمان مناسب می تواند خفتگی جوانه را برطرف کند. https://iar.shirazu.ac.ir/article_140_04a6f449109be5053f1d0476faa70afc.pdfShiraz UniversityIran Agricultural Research1013-988529220110320Sodium Chloride Effects on Seed Germination, Growth and Ion Concentration in Chamomile (Matricaria Chamomilla)اثرات سدیم کلراید بر جوانه زنی، رشد و غلظت برخی از یون ها در گیاه داروئی بابونه(Matricaria Chamomilla)10711814110.22099/iar.2011.141ENS. F. AFZALIDepartement of Desert Management, College of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, I.R. IranH. SHARIATMADARIDepartement of Soil Science, College of Agriculture, Isfahan University of Technology, Isfahan, I. R. IranM. A. HAJABBASIDepartement of Soil Science, College of Agriculture, Isfahan University of Technology, Isfahan, I. R. IranJournal Article20120627<em>Matricaria chamomilla</em> is a medicinal plant that is widely cultivated in salt affected soils. This investigation was undertaken to study the effect of NaCl concentration on germination, and the physiological, biochemical and growth characteristics of chamomile. Seed germination and growth were studied at five NaCl concentration levels (0, 40, 80, 120 and 190 mM NaCl concentration). Increasing the level caused significant reduction in seed germination<em>.</em> Salt concentration up to 40 mM led to higher growth, but more than 40mM of NaCl caused significant growth limitation. Chloride and sodium ions increased significantly in various parts of the plant with salinity. Specifically, chloride ions were predominantly concentrated in the shoots whereas sodium ions were concentrated mostly in the roots. With increasing salinity rate, K and Ca concentrations significantly decreased in the shoot and root of <em>M. chamomilla</em> as compared to the control. There was a consistent decrease in K<sup>+</sup>/Na<sup>+ </sup>and Ca<sup>2+</sup>/Na<sup>+</sup> ratios in the shoots and roots of <em>M. chamomilla</em>. Plants maintained considerably higher K<sup>+</sup>/Na<sup>+ </sup>and Ca<sup>2+</sup>/Na<sup>+</sup> ratios in the shoots than the roots, and the former ratio was significantly higher than 1 in a 40mM salinity level. No change in leaf proline concentration was observed up to 80 mM, but a sharp rise at higher salt levels occurred. Overall, based on the results, <em>M. Chamomilla</em> is a tolerant to moderately salt tolerant crop during its growth, and its response to salinity is associated with the maintenance of high K<sup>+</sup>/Na<sup>+</sup> and Ca<sup>2+</sup>/Na<sup>+</sup> ratios in shoots, the accumulation of Na<sup>+</sup> in roots, and proline accumulation in shoots.کشت گیاه داروئی بابونه (<em>Matricaria chamomilla</em>) در زمین های شور بطور گسترده ای انجام شده است. این پژوهش به منظور بررسی تأثیر غلظت های مختلف سدیم کلراید بر جوانه زنی و پاسخ بیو شیمیائی، رشد و غلظت برخی از عناصر در بابونه صورت گرفت. مطالعه جوانه زنی و رشد در پنج سطح سدیم کلراید با غلظت های ۰ ، ٤۰، ۸۰، ۱۲۰ و ۱۹۰ مولار نمک انجام کردید. با افزایش میزان غلظت سدیم کلراید محلول، درصد جوانه زنی به طور معنی داری کاهش یافت. رشد گیاه بطور معنی داری تا غلظت ٤۰ میلی مولار نمک افزایش ولی در غلظت های بیشتر از آن کاهش یافت. غلظت یون های کلرید و سدیم در بخش های مختلف گیاه با افزایش شوری بطور معنی داری بیشتر شد. تجمع یون کلرید بطور غالب در شاخسار و یون سدیم بطور عمده در ریشه ها مشاهده گردید. با افزایش غلظت سدیم کلراید در محلول، غلظت یون های پتاسیم (K) و کلسیم ((Ca بطور معنی داری در ریشه و ساقه بابونه آلمانی<em> </em>نسبت به شاهد کاهش نشان دادند. همچنین، کاهش نسبت های K<sup>+</sup>/Na<sup>+</sup><sup> </sup> و Ca<sup>2+</sup>/Na<sup>+</sup><sup> </sup>در ریشه و ساقه بابونه مشاهده گردید. نسبت K<sup>+</sup>/Na<sup>+</sup><sup> </sup>و Ca<sup>2+</sup>/Na<sup>+</sup>در اندام هوایی نسبت به ریشه ها افزایش قابل ملاحظه ای را نشان داد، بطوری که نسبت K<sup>+</sup>/Na<sup>+</sup><sup> </sup>بطور معنی داری در غلظت ٤۰ میلی مولار بیشتر از یک بوده است. غلظت پرولین برگ تا تیمار ۸۰ میلی مولار نمک تغییری را نشان نداد اما در غلظت های بالاتر نمک مثل ۱۲۰ و ۱۹۰ میلی مولار افزایش شدیدی نشان داده است. بطور کلی، بابونه آلمانی<em> </em>دارای درجه تحمل"متوسط" تا "مقاوم" به شوری در دوره رشد بوده که این مقاومت از طریق تامین غلظت های بالای K<sup>+</sup>/Na<sup>+</sup><sup> </sup>و Ca<sup>2+</sup>/Na<sup>+</sup><sup> </sup>در ساقه، تجمع Na<sup>+</sup>در ریشه و تجمع پرولین در ساقه می باشد.https://iar.shirazu.ac.ir/article_141_a0853d932862fb691e7b4417fdc74c50.pdf